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Située dans la réserve naturel du Creux du Van, aux abords du val de Travers et des gorges de l'Areuse, la Fruitière est un lieu de départ idéal pour de nombreuses randonnées. La métairie est perchée sur la montagne de Boudry, à 1235 m d'altitude entre lac et Jura. Elle jouit d'un ensoleillement optimal ainsi que d'une vue panoramique sur le plateau.

La fruitière était une fromagerie traditionnelle de montagne où était transformé du lait cru en fromage. Cette appellation est d'usage dans les massifs du Jura et des Alpes, tant en France qu'en Suisse. Les producteurs locaux mettaient en commun le lait de leur troupeau dans un lieu de transformation mutualisé, souvent une petite coopérative, pour produire un fromage artisanal et de grande taille.

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